食品冷鏈產業的發展思路

從目前的發展現狀來看，完善和大力發展中國食品冷鏈的勢在必行，中國食品冷鏈正面臨著大發展的歷史機遇。如何促進冷鏈的發展于完善，需要多方面的努力和配合。

1.政府制定法規政策，支持促使食品冷鏈物流健康發展

在我國地域分割與行業分割已經嚴重阻礙了物流業的健康成長，服務商若要提供全國范圍的物流服務，就必須取得按省份的和運輸方式的多個運營許可證。這種做法極大地制約了物流業的整合與發展。國家有關部門應制定有利于冷鏈物流產業發展的政策，消除政策壁壘，滿足冷鏈物流不斷發展的需求。建立有效的監管機制，嚴密監測易腐食品在冷鏈各環節中的運行狀況。

同時與行業及相關企業聯合，制定冷鏈物流標準。根據我國國情，結合發國家的相關經驗，制定出符合我國產業發展需要的行業標準，是各冷鏈企業在運作中有據可依，規范整個行業的發展，同時也能夠保障中國的食品安全。

再者，以政府為主，整合冷鏈上下游企業。協調規劃初級農產品和生鮮易腐農產品與下游企業的配合，使資源得到整合，整體規劃冷鏈的資源。

2.加大投資，提高基礎設施建設

要迅速提高我國冷鏈物流水平，必須大規模使用先進技術改進和更新現有的冷藏設備。努力對設備進行更新換代，同時大力發展新型冷藏裝備。發達國家在大規模使用冷藏集裝箱的同時，采用先進的信息技術，對冷藏運輸實施全過程控制，如美國、日本的計算機聯網管理系統和歐洲的電子數據交換系統，都在冷藏運輸的過程中發揮了很好的作用。我國也應積極建立有統一標準數據的計算機管理信息系統和電子交換系統，對各種冷藏車的運輸進行全面的動態監控，簡化冷藏車運輸的計劃、審批手續和空車調配環節。

3.大力發展第三方冷鏈物流企業

專業的第三方冷鏈物流企業符合食品冷鏈物流行業的發展趨勢和市場的需求，能解決企業面臨的初投資大、運作成本高、專業管理難等問題，使食品配送服務更大限度地適應市場化的需要。其中，強化第三方食品冷鏈物流企業的自主創新能力的構建是推動我國食品冷鏈物流發展的根本之路。

從我國食品冷鏈物流的發展現狀可以看出，目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著硬件設施建設不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規劃缺乏、市場化程度不高、第三方物流企業介入少以及軟件技術落后等問題，與歐美一些發達國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發展動向，從而實現我過冷鏈物流行業的快速發展，以保障人們的需求和國家食品安全。